“ちょこっと”の幸せ

街中のカーネーションの花が目に留まる5月、
『母の日』ですね。


高齢の母には
何をプレゼントしようか、、、
とあれこれ迷う時期です。

「欲しいものは何もない」
が口癖になりつつある中、
今年は、
ちょっと近場お出かけ用の夏服を
用意しました。


お出かけ先はディホームですが
気持ちも新たに　出かけてほしいですね。


私は、
息子夫婦から
飲み物を保温できる便利な物をいただきました。
温かいコーヒーを飲みながら
仕事ができそう。


ありがとう！




ちょっと初夏らしい色合いで。




こんな形です。




こうしてコーヒーを入れて




保温する台です




ジャスミンの花が見どころだったので撮りました。






　

暖かくなってきましたね。
初夏のような日もあって　気持ちがいいです！


たまたま　通りかかった　『ニトリ』　でキッチン用品を購入しました。
店内をウロウロしていると
ついつい　新しいものが欲しくなりました。


そういえば
調味料入れも　古いし
まな板も　古いし
といった具合で　購入！！

使い心地よさそうです。


　

まな板と調味料入れ



便利そうで　つい









庭の花少しばかり手入れを。
今年のペチュニアは赤い色の花にしました。
今までは濃いピンク　が多かったかな。

鉢に植えたのは蝋梅という植物。
2、3年後に　花が咲くとか。
楽しみです！


植え替えしたばかりです。



これが　蝋梅です。



カラーとスノウポール　ともに白くてきれいです。

暖かくなってきましたね。
外出は　薄手のコートで十分でした。

例年ならば、まだ寒さを感じている日々だったような、、、。


金柑をたくさん送っていただきました！
食べきれないほどの量です！


どうしようか、、と、、
考えて　金柑のジャムを作ることにしました。


ジャム造りは超簡単で、

①　下茹でして種を取る
②　金柑を細かく刻む　（お好みでそのままでも）
③　グラニュー糖　レモン　でぐつぐつと煮こむ

これで出来上がりです。


このジャムは　ヨーグルトソースにぴったり。
早速　味見です。

ちょっぴりほろ苦くて　甘くって。
美味しいっ！！





こんなに　たくさんの金柑です。




金柑アップで




瓶に詰めました




ヨーグルトソースにして　





めったに手に入らない金柑　嬉しいですね！

『最強の野菜スープ』
前田浩著
という本を知り、早速読んでみました。


超簡単にできる　『野菜スープ』が、
身体に　とてもいいのだそう！

本の表紙には
……　がんや感染症に負けない免疫力＆抗酸化力をつける　……
とあります。



こういう文言にとても弱いのです。
「そうなんだ」
と素直に受け入れ、
早速　『最強の野菜スープ』を作りました！



家にある野菜なんでも　食べやすい大きさに切って
30分間煮込むだけ。
たったこれだけです。
味付けは　無しでもいいし　コンソメや塩や鶏がらスープなど
お好みで。


スープには2種類あって
ごろごろスープ（野菜がごろごろ）　と　
ポタージュスープとがあります。


最近はゴロゴロスープでいただいてから　次に日にポタージュスープ
と両方試しています。

かれこれ2週間くらいは続いているかな、
身体にいいという実感はまだありませんが　悪くはなさそう！




本の表紙はこんな具合です





ごろごろスープ　
本日の具材は、サツマイモ　ブロッコリー　玉ねぎ　
キャベツ　白菜　人参　ごぼう　豆





ポタージュスープ



お味は、、、　う～ん　。。。

2023年　がスタートしました！
新しい年が平和な明るい年であってほしいと願います。


このところ　真冬とは思えないほど
暖かい　穏やかな日が続いていますね。
外に出て　空気を吸いたくなるほど
気持ちがいい日々です。


ただ
コロナ禍がまた大きな猛威を振るってきているような、、、
いつまでたっても、不安です。
遠方への外出は控え　東京で過ごしてます。




可愛いうさぎの置物です。





この季節　食べたくなるお餅。おろし納豆餅にしました。